ちくわの原料
私たちがよく食べているちくわの原料となっているのは魚のすり身です。見た目からは想像しにくいかもしれませんね。くし状の物に魚のすり身を巻いて焼いたり蒸したりします。
そして、その中心にあるくしを抜くので、あの筒状の独特の形になります。ちくわに加工する事で魚独特のにおいはなくなります。
また、魚の場合だと骨に気をつけないといけませんが、ちくわであればその心配は全くありません。ですので、小さい子供でも食べやすいでしょう。ちくわは更に加工しておでんなどいろんな料理に加工されています。
どんな料理にも合わせやすく、またそのままでも食べられます。ちくわが大好きだという人も多いのではないでしょうか。
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